Der Original japanischer Abziehstein Körnung 280/1000 hat eine hohe Schärfleistung.Er wird meist mit Wasser verwendet und eignet sich nicht ausschließlich für japanische Kochmesser. Vor Gebrauch muss der Stein 10 bis 15 Minuten lang im Wasser liegen.Die Körnung 280 eignet sich für grobe arbeiten, die Körnung 1000 läßt sich universell einsetzen.Mit Kunststoffsockel.Länge 190 x 50 mm Höhe Stein 23 mm
