Mit diesem Modell präsentiert die Coutellerie R. David ein besonders gelungenes Laguiole-Messer. Die Griffschalen aus feinem Thuya-Holz sind durch mattierte Backen aus rostfreiem Stahl eingefasst. Der integrierte Korkenzieher verleiht dem Messer einen besonders hohen Gebrauchswert. Für die rostfreie Klinge wurde der hochwertige Stahl Sandvik-12C27 ausgewählt.
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